蕎麦を世田谷でゆったりとした空間で楽しみたい方は、本格手打ち蕎麦の石はらへ。
毎朝石臼で挽いた蕎麦粉が自慢。
基本的な製法は昔から変わらず、職人が手打ちしたお蕎麦はコシがあり風味も豊かです。
世田谷にある蕎麦のお店石はらは、全国から厳選した玄蕎麦を、風味がよく味わい深い蕎麦になるよう独自でブレンドしています。
鮮度が保たれた玄蕎麦の殻をむき、新鮮なヌキ実を早朝から石臼で挽いて粉にします。
それを、蕎麦職人が毎朝手打ちしお客様に提供させていただいております。
世田谷通り沿いの蕎麦屋の石はらでは、初めてお越しのお客様にはまずは「せいろ」を味わって頂きたいです。
他にも、蕎麦殻を挽き込んだ黒いお蕎麦の「田舎せいろ」や、鴨の旨味がたっぷり染み出した鴨南蛮蕎麦もおすすめです。
東京、江戸を代表する蕎麦をご堪能ください。